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飯堂承包經營管理制度的優勢是什么?

信息來源于:互聯網 發布于:2023-03-29

公司給員工提供優質的福利,有些企業會聘請食堂職員,但是,在食堂工作多年后,往往會形成惰性,食堂衛生也不能入目。而且給食堂承包公司也不會有這樣的煩惱,東莞市客仁膳食服務有限公司有一套先進的管理制度,可以保證食堂承包質量。那么接下來我們來了解一下飯堂承包經營管理制度的優勢是什么?

  

一、每日考察:

  

客仁膳食食堂承包在食堂內設置了一個服務臺,每天派有客服專員到現場處理投訴,每日投訴處理要有詳細記錄備案,是對廚房管理工作的考核項目之一,這能是對食堂菜品質量的保證,也是對食堂服務質量的保證。

  

二、菜色的研究:

  

客仁膳食將根據企業員工口味的實際需要開發出新菜色,標準是每月都要推出新品。如此才能滿足員工不同的口味需求,又不會出現吃膩的現象。

  

三、廚師考核:

  

客仁膳食食堂承包對廚師進行掛牌作業,根據每周顧客滿意度調查,評估廚師服務滿意度及獎懲,激發廚師工作責任感和烹飪技巧。每三到六個月,客仁膳食食堂承包會將部分不合格的廚師與服務人員進行調配,以極佳的服務標準為調整目標。

  

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