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工廠飯堂承包教你怎么樣做可樂雞翅?
信息來源于:互聯網 發布于:2023-03-30
工廠飯堂承包
教你怎么樣做可樂雞翅?工廠飯堂承包教你怎么樣做可樂雞翅?可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料,以料酒、姜、醬油、鹽、雞精(可不放)作為調料制作而成的美食。
可樂雞翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑、咸甜適中的特點。一般人群均可食用,不適合感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人;患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥患者忌食。
1、將材料準備好,雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒腌制30分鐘左右。
2、起鍋倒入橄欖油,放入雞翅,雞翅煎至變色。
3、雞翅煎至變色后,倒入準備好的蒜、姜、辣椒,翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。
4、倒入輔料之后,翻炒幾下,就可以倒入可樂了。要注意,可樂不用倒太多,剛好蓋過雞翅就可以了。
5、大火燜10分鐘后收汁即可出鍋,撒上香菜即可。
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