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destpact.com
?東莞飯堂承包須關心得問題有哪些呢?
信息來源于:互聯網 發布于:2023-03-30
東莞飯堂承包
是指以專業、先進的物流基礎設施和大規模的統一采購、源頭采購形成品種、價格、數量、質量上的突出優勢,為各企業單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調味料等。
一、首先易于管理:
就公司而言,從個人管控到監控管控,自身效益得到了顯著提升。用手處理所有必要的管理和控制問題不一定是好的。
然而,監控和控制是不同的。只需將員工的反饋傳達給東莞食堂承包商,由承包商詳細落實即可。從某種意義上說,它給承包商施加了一定的壓力,迫使承包商做好自己的工作,達到公司的控制目的。
2.東莞食堂承包商的義務:必須承擔全公司員工的后勤和餐飲工作。包括采購、運輸、半廢棄物處理、廢棄物處理,以及菜品的質量,由此可見承包商的運營效果。同時,東莞食堂的承包商也必須負責衛生管理。如個人衛生、廚具衛生、食堂、周邊環境衛生、食品質量衛生等。
二、義務的分工:
1、公司(甲方)義務:公司只需提供廚房場地,廚具、水、電、燃料和乙方廚師住宿,同時監視東莞飯堂承包商的正常運作就能夠了。
三、提高效益:
公司飯堂承包后,在承包方的正常運作下,減少了行政部的工作壓力,同時也減輕了員工伙食工作之憂,使員工能一心一意投入到工作中,提高消費效益。
四、節約開支:
公司把飯堂承包后,廚師工資由承包方擔任。有些伙食費用較高的公司,在燃料方面能夠思索由承包方擔任。還有些新公司若人數較多,合約時間較長的話,東莞飯堂承包商也能夠思索廚具用具費用的擔任問題。
這些對公司而言,明顯就節約了公司廚房原來的開支問題。對東莞飯堂承包商而言,也不會因而降低原來的伙食規范。由于飯堂承包后,我們關于食品采取統一采購,統一運營也是相對儉省資源。同時在飯堂運作上也儉省了許多不用要的糜費,如大米、水、電、燃料等。
五、減輕資金周轉壓力:
公司飯堂承包后,我公司將先墊付甲方員工半個月或者一個月伙食費用。在半個月或一個月后,再同甲方結算。這樣,在某種意義上能夠說減輕了甲方資金周轉。
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