專業經營食堂承包·蔬菜配送·團體配餐等服務
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信息來源于：互聯網 發布于：2023-03-30
員工飯堂承包教你夏季清熱消腫冬瓜薏米排骨湯，夏天到了，喝上一碗冬瓜薏米排骨湯，既養身又美容，利尿祛濕解暑，員工飯堂夏季最受歡迎的健康湯水之一！
材料：冬瓜、薏米、排骨、姜、蔥
步驟：
1、將薏米淘洗干凈，水中泡上2個小時；
2、將冬瓜洗干凈去囊留下外皮后切塊備用，排骨放入開水去沫，撈出洗凈；
3、排骨開水下鍋，加上姜片、料酒和蔥，大火煮開后加入薏米，轉中小火燉煮半個小時，食材熟透后放入冬瓜再煮半個小時左右（冬瓜厚一點的煮時間多一點，薄一點的煮時間少一點）
4、湯煮好了后放入適量的鹽和蔥花，即可食用！
